[오늘 뭐먹지?] 쇠고기 시금치된장국

오늘 뭐 먹지? 오늘도 무척 추웠네요. 내일은 더 추워진다는데 추운 날 고생한 울 아이들과 신랑에게 해줄 저녁! 오늘 뭐 먹지? 고민하다가 아이들에게는 #소고기시금치된장국 먼저 시금치를 깨끗하게 씻어주었어요. 먹기 편하게 꼬다리 부분은 다 잘라주었답니다. 한우국거리 소고기를 뜨거운 물에 퐁당 넣어 팔팔 끓여주었어요. 다른거 안넣고 고기육수만 내어도 참 단백하니 맛있거든요^^ 고기 넣어 푹 끓이면 소고기 피국물? 이런 거품이 마구 마구 올라온답니다. 그걸 다 걷어내셔야해요!! 열심히 끓이면서 거품을 다 걷어내었답니다!! 맑은 고기국물에 이제 된장을 풀어주세요!! 한 솥 끓이느라 된장 2큰술 크게 풀어 넣었어요!! 그 다음에 깨끗하게 씻었던 시금치를 퐁당 넣어주고, 고기가 들어갔으니 간마늘 한 수저 푹!! 넣어주세요!! 간마늘이 고기의 비린내를 잡아준답니다. 보글보글 맛있게 익어가는 쇠고기시금치된장국 이제 아이들 밑반찬하고 따뜻한 쇠고기시금치된장국 주면 끝!!! 손 형제들아!!...

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