전기홍의 카페 창업 X파일 - 마케팅과 운영 철학을 담다

Intro 어떤 기회로 전기홍의 카페 창업 X파일이라는 책을 읽게 되었다. 그런데 읽다 보니, 이 책이 카페 창업만이 아니라 식당이나 편의점, 심지어 교회를 개척하려는 사람들에게도 유익하겠다는 생각이 들었다.

전반적으로 내가 느끼기에 이 책은 마케팅과 운영 철학을 모두 강조하는 그런 책이었다. 마케팅의 경우에는 실제적으로 어떻게 카페 창업하고 운영할 것인가에 대한 것이고, 카페 운영 철학은 내가 어떤 카페를 운영하고 싶은가에 대한 것이다.

전기홍의 카페 창업 X파일 저자 전기홍 출판 원앤원북스 발매 2021.10.28. 경영 또는 마케팅에 대하여 전기홍의 카페 창업 X파일은 카페 창업을 원하는 사람들이 고려해야 하는 다양한 내용들을 담고 있다.

예를 들어 보자. 커피에 대한 지식과 내공이 높은 사람이 카페를 더 잘 운영하는가?

꼭 그렇지도 않다. 그런데 어떤 사람은 커피에 대해 더 연구해야 카페 창업을 할 수 있을 줄 알고 계속 커피 연구만 하다가 지금까지도 카페 창업을 못하고 있다...

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