마라샹궈 Mara Stir Fry Pot 만드는 법

Intro 지인 중에 사천 출신이 한 명 있다. 그래서 궁금해서 혹시 사천 당가를 아느냐고 물었더니..

그런 거 없다고 해서 민망했던 기억이 난다. 그리고 마라훠궈의 발생지가 사천이라는 이야기를 듣고, 또 다른 중국인 지인들이 이 친구의 마라훠궈가 그렇게 맛있다는 이야기를 하던 와중..

마라샹궈 또한 사천에서 나온 음식이라는 이야기를 들었다. 마라샹궈.

싱가포르에 살 때에는 푸드코트에서 가장 비싼 음식이 바로 마라샹궈였다. 어떤 느낌이냐면, 중국집을 예로 들면 이해하기 쉬울 거 같다.

과거에는 중국집에서 자장면을 먹는 게 그렇게 비싸지 않았다. 싼 거 사준다고 하면 자장면일 정도.

그리고 짬뽕을 시켜 먹으면 엄청 비싼 거 시켜 먹는다고 눈총을 받기까지 했다. (그래서 과거 영상 중에는 중국집에서 짬뽕 시키는 게 개념 없다거나, 왜 꼭 자장면을 먹어야 하느냐 나는 짬뽕을 먹고 싶다는 개그 같은 것들도 있었다.)

그나마 비싼 걸 먹는다고 하면 탕수육인 정도. 그런데 중국집에서 라조육이나...

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