화이트데이 - 집에서 양고기 스테이크 먹기

Intro 미국은 양고기가 저렴하다. 아래의 사진을 보면 알겠지만, 둘이서 13달러면 충분하다.

(물론 많이 먹는 사람이라면 좀더 큰 걸 사야한다.) 아무튼 샘스클럽에 양고기를 팔아서 집에서 한 번 먹어보기로 했다.

사실 화이트데이라고 (정확하게는 발렌타인데이이지만, 우리나라 정서상 발렌타인데이는 여자가 남자에게 해주는 날이니 화이트데이라고 하고 있다.) 양고기와 랍스터를 사서 이틀에 나눠서 먹었는데, 아내는 양고기가 훨씬 맛있었던 모양이다.

양고기 마리네이드 하기 먼저 양고기 마리네이드를 하자. 양고기 팩부터 뜯어야 한다.

그리고 오븐용기에 양고기를 담는다. 그뒤 식용유를 부어주자.

그 뒤 향신료를 뿌려주어야 한다. 돌려서 또 뿌려주자.

그러면 아래의 비주얼이 된다. 마지막으로 랩을 씌워주면 마리네이드가 끝난다.

우리는 전날 마리네이드를 해서 냉장고에 넣어두었는데, 마리네이드한 뒤 12시간 정도 숙성시키는 게 가장 맛있는 거 같다. 양고기 굽기 이제 양고기를 구워야 한다.

먼저 후...

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