벨기에 루벤에서 카이막 kaymak 먹기 - 터키 마트

Intro 집 주변에 카이막 파는 곳이 아무리 봐도 안 보여서 집 근처에 있는 그리스 마트에 가서 물어보았다. 거의 2주일 가까이 "금요일 와" 같은 소리를 듣고 마침내 카이막을 데려올 수 있었다. 카이막 kaymak을 먹다 백종원이 극찬했다는 터키 고유의 음식 카이막 kaymak을 먹어보자. 금방 상하니 냉장고에 잘 보관해야 한다. 카이막 kaymak을 먹을 때는 꿀과 같이 먹으면 좋다. 먼저 나는 카이막 kaymak과 꿀을 섞어 먹기로 했다. 먼저 카이막을 숟가락으로 빈 접시에 덜어주자. 그 다음에 그 위에 꿀을 뿌려주자. 대충 뿌려주면 된다. 그리고 숟가락으려 비벼주자. 마치 그릭요거트에 꿀이나 딸기잼 비비듯이 비벼주었다. 그 다음에는 빵 위에 발라 먹으면 끝이다. 꿀 얹어 먹기 물론 꿀을 얹어 먹는 방법도 있다. 아마 이게 정석인듯. 먼저 빵에 카이막 kaymak을 발라주자. 그 뒤에 꿀을 뿌려주면 된다. 하지만 이렇게 먹을 때는 꿀을 너무 많이 바르게 되어서 너무 달 때가 ...

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