서리태 콩국수 만들기

요즘은 시중에 콩물이 너무 잘 나와있지만좋은 재료로 직접 만들어야 믿음이 가는 힘들게 사는 성격땜시 오늘도 집에서 콩국수를만들어 봅니다~여때껏 대두로 거의 만들었는데 이번에는서리태로 만들어봤어요서리태가 콩중에 제일 좋다는거 다들 아시죠?다른콩들보다 단백질 함량이 많아 기초대사량을늘려 중성지방을 빼는데 효과적이랍니다.먼저 콩을 불려주어요. tv알토란에서 나오길 여름에는 쉽게 상하고 오래 불리면 영양손실이 많기 때문에 4시간. 겨울에는 10~12 시간정도가 적당하다고 합니다~콩을 불릴때도 물이 너무 많으면 영양이 빠져 덜 고소하고적게 넣으면 비릴 수 있다고 해요서리태 1 : 물4 비율이 적당 하다네요다년간 콩국..........

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