원두커피 로스팅 배전도에 따른 추출수율과 TDS(농도)의 차이 완벽 이해. (웰씨커피, 고소한 원두 추천)

" 고소한 디카페인 원두 추천 " 웰씨커피 DECAF 맛있는 아라비카 디카페인 커피 원두 당일로스팅 사무실커피 : 웰씨커피 웰씨커피가 추구하는 가치는 ‘일상’입니다. 평범한 일상이지만, 한 잔의 커피가 더해진 소중한 일상을 위해 웰씨커피와 함께해보세요. bit.ly 안녕하세요 웰씨커피 입니다 ^^* 오늘은 한 교육생이 저에게 원두커피의 배전도에 따른 원두의 상태가 어떻게 다른지에 대한 질문을 해주셨습니다. 그에 대한 답변을 하다가 생각보다 많은 분들이 모르실수도 있겠다라는 생각을 하고 공유를 하려 합니다 ^^* " 원두커피 로스팅 배전도에 따른 차이 " 일단 배전도에 따른 원두의 차이를 이해하기에 앞서서 '원두커피 배전도'에 대해서 이해하고 넘어가셔야하세요. 흔히 원두커피 로스팅 배전도라 하면 * 라이트로스팅, 다크로스팅 * 약배전, 중배전, 강배전 등으로 많이들 들어보셨을꺼에요. 하지만 이 배전도라 하면 색상, 무게 감소, 볶을 때 생기는 외관상의 변화 등으로 구분되는 볶기 정도...