해양문화특별전 K 밥상 조기 명태 멸치

조기 명태 멸치 특별전 국립민속박물관 기획전시실 삼청동 국립민속박물관 기획전시실에서 조명치(조기 명태 멸치) 해양문화특별전이 열리고 있어 관람해 보았습니다. 우리나라를 대표하는 물고기인 조기. 명태. 멸치가 지닌 문화적 의미를 찾고, 해양문화를 소개하는 170여 점의 전시품과 함께, 1940년대 촬영한 명태 관련 영상과 바다에서 들리는 조기의 울음소리 등 다양한 시청각 자료와 함께 해양문화를 소개하는 다큐멘터리 형식의 전시입니다. 해양문화 조명치 특별전 조기 명태 멸치 특별전이 8월 15일까지 기획전시실에서 열리고 있습니다. ①조기, ②부세, ③수조기, ④명태, 참조기, 부세 구별법 한때 값싼 부세가 참조기로 둔갑, 속여 팔던 시절이 있었습니다. 값싸고 맛이 떨어지는 부세를 노랑 물감을 들여 참조기로 속여팔아 부세를 참조기인 줄 알고 제사상에 올리기도 하였습니다. 참조기와 부세는 맛의 차이는 나도 외형은 구분하기가 어렵습니다. ⑤멸치 한국인의 식단에서 빠져서는 안되는 아주 필요한 멸...

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