미국 냉장 소고기 / 한우 등급 비교. CAB? [블랙 앵거스]

개인적으로 가장 좋아하는 소고기 부위. 고기를 자주 먹지는 않지만, 먹게 되면 무조건 살치살. 양지? 양지바른 곳에 묻히시고. 소고기 무국도 살치살. 미역국도 살치살. 지방? 고기먹는 사람이 지방 핑계 대는 건 어불이가 성설이지. 주식도 아니고. 그렇다면 불려서 물기 뺀 미역을 참기름에 볶지도 말아야지. 참기름은 여태 그리 먹어온 미역국이기에 정통 미역국의 기본이 된 것일 뿐. 내게 소고기는 딱 세 종류. 갈비와 살치살. 그리고 우족. 고아서 국물로 먹는. 다들 소고기는 한우 투 플러스가 최고라는데 솔직히 난 모르겠다. 나는 미국산 냉장 소고기가 더 낫다. 가격도 맛도. 제품 홈페이지 이미지. 자주 접하게 되는 브랜드. 블랙 앵거스. 미국산 / 호주산 / 한우 등급 비교표. 내 기억에 티지아이에프, 베니건스에서는 초이스 등급을 쓴다. 탑초이스가 아니라. 가격 적당하고 고기 질 나쁘지 않고.... 라 들었다. 뿌라스. 보관과 어떻게 굽는지에 따라 맛, 식감을 올릴 수 있다는 말을 들었...

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