와인에 어울리는 살구 아몬드 치즈 안주 (로제, 화이트)

지난 번 소개한 가성비 올리브 치즈에 이어, 로제 스파클링이나 가벼운 화이트 계열 와인에 어울리는 치즈를 가지고 왔다. 와인에 어울리는 안주 (올리브 치즈, 냉장고 털기 까나페) 출출한 오후, 뭘 해먹기도 애매하고 조금 바디감 있는 와인을 딱 한잔만 먹고 싶을 때 호다닥 준비할 수 있... m.blog.naver.com 올리브나 스모크 치즈 안주는 좀 더 바디감 있는 헤비한 와인에 적합하다. 그리고 개인적인 견해로는 유럽 수입 제품 중 네덜란드 고다, 스위스 에멘탈 같은 쫀쫀하고 단단하면서 깔끔하게 녹진한 맛을 내는 자연치즈 포션은 안주로 먹어도 맛있지만, 샌드위치나 다른 요리로 곁들이는 게 좀 더 맛있게 즐길 수 있는 것 같다. (소싯적에 수입 유제품 가게에서 알바하면서 체득한 팁!) 요즘은 유제품 수입 시 관세가 예전보다는 낮아져서 저렴하게 즐길 수 있는 와인안주 치즈가 참 많아졌다. 해외 대형마트에 납품되는 저가형 제품들도 대량 수입이 되고 있어서 수입 주류가 싸진 만큼, 함께...

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