요리비책 :: 도톰한 참치 함박스테이크 잘 굽는법

백종원의 요리비책에서 나온 새로운 레시피로 백파더에서 소개되었던 레시피이다. 소고기 돼지고기가 아닌, 참치를 이용한 함박스테이크이다. 보기에도 먹음직스럽고 만드는 방법도 매우 간단하다. 육즙이 살아있는 참치 스테이크 재료 : 참치, 양파, 대파, 밀가루, 돈가스소스 , 버터 , 계란3개 쉽게 구할수 있는 것들이다. 돈가스 소스만드는 법도 매우 간단하다. 돈가스 소스가 있다면 그걸 사용해도 되지만 없다면 소스 만드는 방법은 아래와 같다. *소스 재료 황설탕 1큰술(12g) 케찹 2큰술(40g) 진간장 1큰술(10g) 정수물 약 1/2컵(100ml) 1. 양파와 대파는 잘게 다져준다. 반죽을 해야하기 때문에 잘게 다질수록 좋다 2. 참치는 기름 뺀 상태로 넣는다 보통 자취생들은 냉동용 닭이나 고기를 사두는 ..

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