노오븐 케이크 수플레 치즈케이크 만들기

냄비에 버터 100g + 크림치즈 100g 우유 130ml 넣고 녹이면서 섞는다 흰자와 노란자를 분리해, 노란자 8알과 위의 크림치즈 믹스를 섞는다 밀가루 60g + 옥수수전분 60g을 체에 걸러 위의 반죽과 섞는다 계란흰자 13알 + 설탕 130g 을 3번 나눠 넣으면서 머랭을 친다 모든 바죽을 믹스한후 베이킹 유산지를 깐 볼에 넣고 툭툭 들었다 놓으면서 기포를 빼준다 찜기에 뜨거운 물을 넣고 160도 25분 / 140도 55분을 찌면 간단하고 맛있는 수플레 치즈케이크가 완성된다

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