버터와 마가린의 차이점은 무엇일까?

안녕하세요오 여러분! 오랜만에 베이킹 스터디 포스팅을 들고 찾아왔습니다 여러분들 모두 버터랑 마가린은 아실텐데요, 근데 혹시 이 둘의 차이점이 어떤건지는 알고 계신가요? 버터 (Butter) 버터는 우유를 사용해 만들어진 유제품이에요! 우유에 있는 지방 성분을 분리해서 크림을 만들고, 이것을 응고될때까지 세게 저어 완성하는 100% 동물성 지방 제품입니다! 옥수수 버터 구이나 장조림 버터 비빔밥 같이 음식에도 넣고 특히 빵을 만들 때 필수 재료이죠? 버터가 들어가면 확실히 풍미가 살아나고 더 부드러워지는 것 같아요! 하지만 아무래도 지방으로 구성되어 있다보니 칼로리를 무시할 수 없는데요.. 너무 맛있지만 적당히 섭..........

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