편스토랑 인스타그램 레시피 [한다감/한다감 아버지 레시피]

한다감/ 한다감 아버지 레시피 한다감 - 어묵김치찜 요리 재료 육수용 멸치 한 줌, 다시마 1-2조각, 대패삼겹살 600g, 사각어묵 1봉지, 느타리버섯 2송이, 묵은지 1/2포기, 미나리 한 줌, 들기름 3T, 다진 생강 1T, 국간장 2T, 다진 마늘 1T 만드는 법 [어묵김치찜] 1. 냄비에 물과 육수용 멸치, 다시마를 넣어 육수를 낸다. 2. 미나리 한 줌을 살짝 데친다. 3. 어묵을 검지손가락 길이만큼 썰어준다. 4. 볼에 대패삼겹살과 어묵, 느타리버섯을 담고 들기름 3T, 국간장 2T, 다진 생강 1T, 다진 마늘 1T를 넣고 버무려 밑간한다. 5. 묵은지 한 장을 넓게 펼치고 그 위에 밑간해놓은 어묵과 대패삼겹살, 느타리버섯을 차례로 올려 돌돌 만다. 6. 묵은지말이가 풀리지 않도록 데친 미나리로 잘 묶어준다. 7. 육수에 묵은지말이를 넣고 중불에서 20분간 푹 끓인다. 한다감 - 할라피뇨어묵 & 할라피뇨어묵강정 요리 재료 어묵반죽 600g, 할라피뇨 120g, 설...