다가오는 추석 백종원 수정과 만드는 법(레시피)

수정과 백종원의 쿠킹로그 Paik's Cuisine 수정과 오늘은 곧 다가오는 추석을 맞이해서 백종원 님에 수정과 만드는 방법을 알아볼까 합니다. 마시기도 좋고 선물하기에도 좋은 수정과~ 어려울 거 같지만 생각보다 엄청 쉽다고 해요 ㅎㅎ 여기서는 총 6L를 만드는 데, 그렇게 많은 양이 아니라고 합니다.(맛있어서 금방 먹는다고 해요^^) 수정과 출처 - 백종원의 요리비책 [재료] 물 약 33컵(6L) 흑설탕 약 2와 1/2컵(370g) 통계피 약 3조각(85g) 통 생강 약 2개(60g) 곶감 4개 잣 약간 * 곶감 말이 곶감 적당량 호두 약간 아몬드 약간 1. 정수물 약 33컵을 큰 냄비에다 넣고 가스불을 올려줍니다. 2. 통 생강 2개를 넓직하게 면으로 잘라서 냄비에 넣어줍니다. 생강은 마트에 깐 생강을 사시면 되는데 만약에 깐 생강이 없으시면, 껍질 있는 거 사서 칫솔로 잘 씻은 다음 껍질째 잘라서 넣으시면 됩니다. 3. 계피 약 3조각도 냄비에 넣기 전에 안쪽까지 깨끗이 씻어...

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