백종원 갈치조림 만드는법(레시피) 갈치조림 양념장 만드는 법 갈치조림칼로리및영양정보

갈치조림 백종원의 쿠킹로그 Paik's Cuisine 갈치조림 오늘에 백종원 레시피 '갈치조림'입니다. 매콤달콤 양념의 갈치조림을 쉽게 만들 수 있는 백종원님 만의 레시피에 다른 생선에도 응용 가능하다고 하니 좋아하는 생선으로도 요리해보세요. 갈치는 두꺼운거 일수록 비싸다고 해요. 두꺼운 거 사시면 양념이 잘 안 밸 수도 있고, 재료도 좀더 큼직하게 썰어야 하는데 여기 나와있는 갈치는 보통크기에 갈치를 사용했으니 참고해 주세요. 갈치조림 출처 - 백종원의 요리비책 물 약 3컵(500ml) 손질갈치 4~5토막(300g) 무 약 1/10개(250g) 대파 1대(100g) 국간장 1/4컵(50g) 굵은 고춧가루 약 1/2컵(45g) 물엿 2큰술(30g) 청양고추 약 3개(261g) 간 마늘 약 1큰술(24g) 맛술 2큰술(20g) 고추장 약 1큰술(15g) 황설탕 약 1큰술(11g) 꽃소금 1/6큰술(2g) 갈치를 흐르는 물에 씻어 주신 후, 갈치 지느러미를 제거해 줍니다. 갈치에서 비린...