[감자]감자의 원산지, 종류, 성분과 이용

#감자의_원산지 남아메리카 안데스산맥 중부 고원지대가 감자의 원산지로 알려져 있으며, 잉카제국에서는 말린 감자(추뇨)를 공물로 거두어 기근에 대비하기도 했다. 1570년경 스페인 사람들을 통해 유럽에 감자가 소개되었으며, 유럽에서 본격적으로 감자가 재배되기 시작한 것은 1700년대 후반부터라고 한다. 특히 아일랜드 사람들은 감자가 실직, 빈곤, 인구과잉, 토지부족의 대비책이 될 수 있겠다 생각하여 1780년경부터 감자를 대규모로 재배하였다. 우리나라에는 순조 24년(1824년) 산삼을 캐러 함경도에 들어왔던 청나라 사람이 가져왔다고 기록되어 있다. (이규경, ‘오주연문장전산고(五洲文長箋散稿), 1850년). 감자는 세계 주요 재..........

[감자]감자의 원산지, 종류, 성분과 이용에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : [감자]감자의 원산지, 종류, 성분과 이용