[귀리]귀리의 구입, 보관 및 요리

#귀리의_구입요령 귀리는 잘 건조되고, 모양이 길쭉 통통하며, 이물질이 없는 것을 구입하는 것이 좋다. #귀리의_보관방법 보리, 밀, 귀리 등 전분함량이 많은 곡물류(맥류)를 저장하기 위해서는 곰팡이가 자라거나 침투하지 못하도록 최대한 수분함량을 낮추거나 저장고의 공기를 충분히 저온 또는 낮은 습도로 유지시켜야 한다. https://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psz/psza/contentNsSub.ps?menuId=PS00078&cntntsNo=215590&totalSearchYn=Y #귀리요리 #귀리누룽지탕 (2인분) 농식품 올바로 - 건강식단 - 이달의 식재료 상세보기 귀리누룽지탕 (2인분) 주재료 : 쌀(1/2컵), 귀리(1 1/2컵), 불린 표고버섯(2개), 청경채(2개), 새우(3마리), 전복(1개), 녹말가루(1T), 식용유(1/2컵) 부재료 : 마늘(2쪽), 생강(1톨), 대파(1대), 소금(약간), 후춧가루(약간), 설탕(1t), 간장(1T...

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