[감]단감, 떫은감, 홍시, 곶감의 등급규격

#단감의_등급규격 Ⅰ. 적용 범위 본 규격은 국내에서 생산되어 신선한 상태로 유통되는 단감에 적용하며, 가공용 또는 수출용에는 적용하지 않는다. < 용어의 정의 > ① 착색비율은 낱개별로 전체 면적에 대한 품종 고유의 색깔이 착색된 면적의 비율을 말한다. ② 중결점과는 다음의 것을 말한다. 이품종과 : 품종이 다른 것 부패, 변질과 : 과육이 부패 또는 변질된 것 (과숙에 의해 육질이 변질된 것을 포함한다.) 미숙과 : 당도(맛), 경도 및 색택으로 보아 성숙이 덜된 것 (덜 익은 과일을 수확하여 아세틸렌, 에틸렌 등의 가스로 후숙한 것을 포함한다.) 병충해 : 탄저병, 검은별무늬병, 감꼭지나방 등 병해충의 피해가 있는 것 상해과 : 열상, 자상 또는 압상이 있는 것. 다만 경미한 것을 제외한다. 꼭지 : 꼭지가 빠지거나, 꼭지 부위가 갈라진 것 모양 : 모양이 심히 불량한 것 기타 : 경결점과에 속하는 사항으로 그 피해가 현저한 것 ③ 경결점과는 다음의 것을 말한다....

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