[호두]호두의 원산지와 품종 및 성분과 이용

#호두나무의_원산지와_특성 호두나무의 원산지는 페르시아 서북부인 카스피해 연안 일대로 알려져 있다. 호두나무류는 아시아, 유럽, 아메리카 등에 약15종이 분포하나 주요 8수종이 재배되고 있으며 우리나라에는 호두나무와 가래나무 2종이 있다. 호두나무는 낙엽활엽수로 수고 20m, 직경 1m 내외까지 자라며 수관이 크게 펴지고 가지는 성글게 나오며, 영양가 높은 과실과 특수용재 생산으로 수익성이 높으나, 식재 후 본격적인 결실까지 소요되는 기간이 10~12년으로 긴 편이다. 호두나무는 내한성이 약하므로 연평균 12등온선을 중심으로 난대 중부에서 온대 중부까지 광범위하게 생육 재배되고 있으며 여름에는 서늘하고 겨울에는 온화하며, 북서풍을 피하고 습기가 적은 곳이 재배적지로 주산지는 천안, 예산, 영동, 무주, 김천, 예천, 거창 등이다. 호두나무는 자웅이화로 4~5월에 꽃이 피며, 열매는 둥글고 털이 없다. 과실은 원형, 타원형, 난형, 도란형(달걀을 거꾸로 세운 형상) 등으로 담갈색이며,...

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