수리취효능 정선 수리취떡 명성 수리취떡 쫀득하네요

수리취효능 정선 수리취떡 명성 수리취떡 쫀득하네요 인절미 팥앙금 <명성 수리취떡> 쌀이 귀했던 옛날에는, 이 쌀로 만든 ‘떡’이 귀해서 제대로, 마음껏 먹을 수가 없었다. 그래서인지 유난히 이 ‘떡에 대한 속담’이 인구에 회자되곤 하였다. ‘그림에 떡,’ ‘떡줄 놈은 생각지도 않는데 김칫국부터 마신다.’ ‘떡 하나주면 안 잡아먹지~’ 등등. 그런데 지금은 이 귀한 떡을 마음껏 먹을 수 있어서 너무 좋다. 강원도 정선군 화암면에 있는 ‘명성수리취’ 떡은, ‘수리취’라는 산나물을 주원료로 해서 만든 떡이다. 수리취란 ‘취나물과’의 산나물로 식이섬유가 많아 질기고 억세 떡밖에 못해 먹는 나물을 말한다. 항산화 효과, 식이섬유 등이 많고, 건강에 유익한 효능이 많다고 한다. 예전엔 주로 여름철과 수릿날(단오 음5.5)절기 떡으로 해먹었다고 한다. <보관방법:냉동보관 필수> 인절미/찹쌀떡 -유화제 혹은 전분이 없는 떡은 천천히 얼거나 냉장 보관하면 굳습니다. 꼭!! 박스를 제거하시고 지퍼백...

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