통영굴 김장 거제굴 생굴 초장에 찍어서 입으로 쏙!

통영굴 김장 거제굴 생굴 초장에 찍어서 입으로 쏙! 굴시세 굴구이 굴찜 굴국밥 캠핑구이 김장 거제굴 통영굴 글쓴이는 '생굴'을 너무너무, 진짜진짜 좋아한다. 굴에서 풍기는 향긋한 바다향, 그냥 먹어도 좋고, 초고추장에 찍어 먹으면 더 좋고, 대저 창조주 하느님께서는 어떻게 이런 굴을 만드실 생각을 했을까? '굴'은 바다의 우유라는 말도 있다. 이유는, 굴 속에는 아연, 철분, 칼슘 등과 같은 무기질이 풍부하고, 특히 아연을 많이 품고 있는 것으로 유명하다. 아연은 우리 몸의 성장, 생식, 면역기능 등이 원활하게 이루어지도록 한다. *원료적 특성에 한함 이렇게 좋은 굴은 다양한 요리로 활용해서 섭취한다. 우선 제일 편리하게 섭취하는 방법은 뭐니뭐니해서 초장에 찍어먹는 것일게다. 향긋한 굴 한 점을 초장을 찍어서 상추 위에 올려놓고 먹는 맛이란!! 음음~~~ 또 매생이나 미역국에 넣어서 먹는 굴국맛은, 이 한겨울에 몸과 마음을 위로하는 보양식이다. 또 굴의 정점이라 할 수 있는, 김장김...

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