"GSC 그린비너" 과테말라 산타펠리사 아메리칸 게이샤 더블소크 후기 (로스팅&브루잉)

안뇽하세요 GSC 그린비너 입니다! 핳핳 이번원두도 게이샤에요!!!! 파나마가 아닌 과테말라 게이샤에 더블소크! 라는 원두 입니다 더블소크란 두번 발효 했다는 의미로 생각하면 좋을 것 같습니다 ㅎ 과테말라 게이샤도 은근히 맛있고 파나마 게이샤보다는 저렴하면서 그래서 퀼리티는 있는 그런 느낌이라 많이들 먹는 것 같아요! ㅎㅎ 저만 그럴 수도 있지만요 ㅎㅎㅎㅎ [Guatemala] [Santa Felisa] SHB EP African Gesha Double Soak선물증정 10년지기 오랜커피친구, 지에스씨 www.gsc.coffee 산타펠리사라는 유명한 농장에서 자라는 이 원두는 높은 고도에서 자란 SHB등급의 원두입니다! ㅎㅎ 수분은 원만하면 다 비슷하고 1~2%씩 차이가 있어 로스팅할때 차이가 난다고 하지만 전....크게 모르겠네요!! 핳핳 품종이 아메리칸게이샤 라고 합니다!! 오호~ 위에 설명한데로 세척후 체리상태로 발효하고 펄핑후 한번더 건식발효를 진행합니다! ㅎㅎ 그래서 더블소...

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