약수/프리미엄 삼겹살 금돼지식당 미슐랭 가이드 선정된 고기집

#금돼지식당 #약수맛집 #2020미슐랭 #미슐랭가이드흰색 타일에 황금색 간판이 눈에 띄는 삼겹살 맛집 금돼지식당에 다녀왔습니다.2020년 미슐랭 가이드에 소개되기도 했고, 신세계 부회장 정용진, 방탄소년단 BTS의 맛집으로도 유명한 프리미엄 삼겹살집입니다. 요크셔와 버크셔, 그리고 듀록 돼지의 교배종인 YBD돼지를 사용한 삼겹살은 얼마나 맛있게요. 연탄불에 달군 뜨거운 주물 팬에 고기를 올려놓으면 치이익~ 고기가 익어가는 소리에 정신을 못 차리게 됩니다. 가게의 대표 메뉴는 갈빗대 주위의 삼겹살 부위로 갈비와 삼겹살이 함께 제공되는 본삼겹이다.눈꽃 모양 마블링이 일품인 눈꽃목살 역시 목살 특유의 풍부한 육즙과 쫀득하고 고..........

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