[공유] 정말 맛있게 매운 닭볶음탕~

출처 『꼬맹＇s Ｄiary』|경민꼬맹 정말 맛있게 매운 닭볶음탕~ 요리재료 닭 1마리, 양파 1개, 감자 2~3개, 월계수잎 3~4장, 당면 2줌,깻잎... *양념장 : 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 4큰술, 다진마늘 2큰술,매실액 3큰술(or 설탕 2큰술), 참기름 1.5큰술, 후추, 소금,깨... 상황 안주 재료 육류 방법 볶음 늘 술이 생각나는 아이 아빠가 아주 매운 안주를 주문하고 출근했어요~ 그래서 청양초 고추장을 이용하여 아주 매콤한데 맛있는 닭볶음탕을 준비했답니다^^ 토막낸 닭은 맛술과 월계수잎을 넣은 물에 담궈 비린내를 제거해줍니다. 당면도 미리 불에 불려 준비해줍니다. 분량대로 양념장을 준비해줍니다. 냄비에 물을 넣고 닭을 한번 삶아줍니다. 닭이 어느 정도 익으면 뜨거운물에 한번 싸악 씻어주어서 찌꺼기가 흘러가게 해줍니다. 감자와 양파(당근) 등 집에 있는 야채들을 넣고 센불에서 볶아줍니다. 양념장과 물 300~400을 넣고 센불에서 익히다가 중불에서 뭉근하...

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