2023.11.27. 일상기록(우유로 리코타치즈만들기 도전~!)

2023.11.27. 흰우유가 많이 남아서 리코타치즈 만들기 도전한 일상 기록 남기기 냉장고를 열었는데 안먹고 모아둔 우유가 너~~무 많았다. 유통기한도 몇개는 임박!! 두둥 유통기한 임박한 우유를 어떻해야 할까 고민하다가 친구가 예전에 말해 준 리코타치즈 만들기를 도전해 보기로 함!! 이게 몇개야.... .. 예전에도 한번 다 먹지 못하고 대규모 방출을 했던 기억이 있어서ㅠ 이번에는 꼭 치즈를 만들어보겠다고 마음먹고 다이소에서 1000원에 면포를 사옴ㅋㅋ 준비물 엄청 간단함... 흰우유(저지방유유, 고칼슘우유 등 특수우유는 안만들어진다..), 레몬즙(또는 식초), 면포 냄비와 저어줄 주걱, 볼 등등 만드는 과정 1. 먼저, 흰 우유를 냄비에 부어주기 집에서 젤 큰 냄비를 찾았는데.. 큰게 없음...ㅠ 둘이서 사는데다 요리를 거의 안해먹으니 큰 냄비가 있을리가 없다 결국 우유는 또 남기고... 7개로 도전~!! 200mL우유가 7개니깐 1400mL. 치즈로 만들면 확 줄지만 (우리집...

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