청정원 치킨스톡으로 달라지는 풍미 가득한 파인애플 계란볶음밥 만들기!!!


청정원 치킨스톡으로 달라지는 풍미 가득한 파인애플 계란볶음밥 만들기!!!

청정원 쉐프의 치킨스톡 지난 캠핑느루에서 만든 캠핑요리. 우린 그날 안심 스테이크와 아내표 하와이안 파인애플 계란볶음밥을 먹었다. 국물도 있어야 하니 오뎅탕 먹자! 청정원 치킨스톡으로 깊어지는 맛 어묵탕 아내는 오뎅탕은 아주 순식간에 만들더라. 집에 있는 냉장고부시기를 해서 어묵탕재료를 모았다. 국물은 어떻게 내? 아내가 청정원 치킨스톡 하나면 끝이라고 한다. 유명 쉐프들이 닭고기, 닭뼈, 닭발 등을 야채와 함께 약 8시간을 푹 우린 육수를 물 대신 요리의 베이스로 사용하여 각종 소스, 볶음, 수프, 탕 요리를 만든다고 하는데 그것과 동일하게 만든게 바로 치킨스톡이라고 한다. 청정원 치킨스톡에는 쉐프가 닭육수를 만드는 것 처럼 쉐프의 비법과 노하우, 노력과 정성을 청정원 쉐프의 스톡에 담았다고 한다. 순식간에 어묵탕을 끓이기 시작하고 곧바로 파인애플 볶음밥 만들기를 시작한다. 파인애플 계란볶음밥 만들기 준비 마트에 들러 사 온 파인애플과 채 썷어 놓은 야채 그리고 계란과 치킨스톡이면...


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