제철 음식 요리 굴찜 만들기 주워듣고 먹기만 했어요

From, 블로그씨 추운 겨울 이맘때쯤 먹으면 더 맛있는 제철 음식! 제철 요리 레시피를 영상과 함께 소개해 주세요~ 남이 만들어 준 제철 음식 요리 겨울철 보신 굴찜만 한 게 없다! 추운 겨울 이맘때쯤 먹으면 더 맛있는 제철 음식 요리 중에 그냥 찌면 되는 게 바로 굴찜이다. 굴찜 제철 요리 레시피는 손질이 중요하다고 하더라. 사실 요린이라 잘 몰라서 그냥 인터넷에서 검색해 봤는데 난 그냥 사 먹는 걸로... 지금부터 하는 이야기는 다 주워들은 이야기니 그냥 참고만 하시길... 요리하기 전 재료 손질은 기본!! 남이 해준 굴찜과 남의 굴찜 레시피~ 남이 해준 굴찜 굴껍질에 붙어있는 이물질과 전복 껍데기와 소라를 칫솔이나 솔 등을 이용해 사용해 씻어낸다. 대충대충 씻으면 된다. 그리고 흐르는 물에 씻어주면 굴과 소라와 전복 손질은 끝. 전복이빨은 먹기 전에 잘라내고 먹으면 된다. 소라는 따로 해감은 필요 없는데 찝찝하면 소금을 푼 물에 30여 분 담가두면 된다고 한다. 이때 맛조개도...

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