커피 영어로 ‘coffee’, 식물학적으로는 ‘coffea’로 불립니다. 커피나무에서 생산된 생두(生豆)를 일정 시간 동안 볶은 뒤 곱게 분쇄하고 물을 이용하여 그 성분을 추출해 낸 음료입니다. 에티오피아의 ‘caffa..
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