치즈 우유 속에 있는 카세인(casein)을 뽑아 응고·발효시킨 식품. 단백질, 지방, 비타민이 많이 들어 있으며 요리, 제과 따위에 쓰입니다. 치즈 칼로리 리코타치즈는 100g =150kcal 체다치즈의 경우에 1장에 70kc..
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