오리백숙 만드는법 냄새를 제거한 완벽한 오리백숙을 만들어보자

안녕하세요 누아씨에요~ 오늘은 오리백숙 만드는 법을 알려드릴려고 해요! 자칫 잘못하면 냄새가 날 수 있는 오리백숙을 최대한 냄새를 완벽하게 제거하여 끓여주면 그 어떤 보양식만큼이나 훌륭한 요리랍니다 그럼 누아씨의 오리백숙 황금레시피 지금 시작할게용 통오리는 최대한 유통기한이 멀리 떨어진걸로 준비해주세요! 가금류는 가급적 제조한지 얼마 되지않은 것들이 무조껀 좋답니다 흐르는 물로 겉면을 씻어주고 속도 응고된 콩팥이나 핏줄들을 손으로 문질러주면서 씻어내주세요 씻을 때 닭처럼 꽁지쪽 지방은 가위로 제거해주시구요 소주를 부어 찬물에서 10분이상 담궈둘거에요~ 이제 백숙용 한약재,파 1뿌리, 통마늘10알을 준비해줄게요 원하신다면 통후추랑 양파,대추등을 추가하셔도 되요 깨끗이 씻어낸 오리를 압력밥솥에 넣어주고 준비..

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