크리스마스 갈비살 집에서 소소하게 즐기기.

갈비살의 특징이죠. 손질하고 나면 반이네요.^^; 그래도 질기거나 힘줄등 어느정도 해체 하는것이 먹기가 좋죠.^^ 해체하고 나니 이정도양과 나중에 먹을양 조금 남겨놓고 ! 한 접시를 담다. 한우는 아니지만 그래도 고기 상태는 괜찮네.~! 김치 3종 과 마늘.당면. 야채 .와인 소고기. 갖은 반찬들과 준비. 소기기에는 팽이버섯! 이것은 환상궁합!! 고기만 먹을순없으니. 파랑 양파도 올려본다.!! 소리소문 없이 고기가 계속들어간다. 오늘이 날인가? 소식은 어디로 갔는가?? 항상 클리어~~! 숯불에만 한우를 먹어야 된다는 진리는 맞지만!! 그에못지 않는 맛에 감탄을 하면서 흡입을 하였다.. 저녘에는 간단하게?? 한잔더?? 소소하게가 맞는건가..........

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