집에서 해먹는 두꺼운 돈스테이크 pork steak

와이프가 김치찌개용으로 사놓은걸로 보이는 돼지 다리살이 냉장고에 먹음직스럽게 보이네요. 그럼 오늘 저녁은 이걸로 콜? 오케이.. 콜^^ 예전에 백종원씨가 삼겹살이 아닌 앞다리살로 스테이크를 만드는 영상을 본적이 있는데요. 한번 해보고 싶었는데 오늘은 와이프방식과 내스타일을 겸해서? 한번 가볼까요?ㅎㅎ 돼지다리살 앞다리인지 뒷다리인지는 모르겠지만 수육,찌개용으로 가성비가 좋다. 백종원대표는 후라이팬에 기름을 두루고 마이바릏 굽기로 요리를 했지만 저는 기름을 완전히 제거하는 방식을 좋아하는 우리 와이프 스타일로 해봤습니다. 물론 소스는 백종원대표의 영상을 참조했구요.ㅎㅎ 오븐이나 에어프라이기에 소금과 후추로 시즈닝한 스테이크를 넣고 각각 시간에 맞춰서 조리를 해줍니다. 오븐이 없어서 에어프라이기에 150도 열에 25분정도 고기양에 따라서 시간은 차이가 나니 중간에 뒤집어 주면서 타지 않게 해주고 소시지도 중간에 넣어주면 좋습니다. 완성된 포크스테이크 완성된 스테이크를 그냥 먹는것도 좋지...

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