나의 젊은 당뇨극복기 - 고통스러운 식단제한, 면과 분식 제한

한국인이라면 누구나 좋아한다는 라면부터 시작해서 잔치국수 ,칼국수, 중화요리로 옮겨가면 짜장면, 짬뽕, 일식으로는 라멘, 등 면은 내가 제일 좋아하는 음식 중 하나였다. 분식도 참 즐겨먹는 음식이다. 떡볶이부터 시작해서 주먹밥, 순대, 튀김(떡튀순), 어묵, 등.. 중고등학교때 참 많이도 먹었었다. 하지만 이것들을 먹고 혈당을 측정해 보니.. 식후 2시간 혈당이 250~300이 넘게 나오는 경우가 많았다. 먹었다 하면 고혈당이 오는데, 면이 주요 원인인 경우가 많았다. 두번재로는 떡 들어간 음식들, 특히 분식. 내가 좋아하는 것들은 왜 다 이모양인 것인가? 강력한 당뇨약을 복용하고 밥의 양을 좀 줄인 현미채식+저지방 위주의 육식이라..........

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