계란을 냉장 보관해야 합니까?

카운터에 달걀을 놔두는 것이 안전한지 궁금한 적이 있습니까? 사건을 해결했습니다. 버터와 마찬가지로 달걀도 차갑게 보관하는 것이 얼마나 필요한지 의문을 갖게 만드는 식품 중 하나입니다. 계란은 냉장 보관해야 하나요? 결국, 많은 요리법은 상온 계란을 요구하며 농장 스탠드에 가면 갓 낳은 계란 상자가 항상 쿨러에 있는 것은 아닙니다. 그렇다면 계란을 냉장 보관하는 것이 전부일까요? 식품 안전 교육을 위한 파트너십(Partnership for Food Safety Education)의 전무이사인 브리타니 소니에(Britanny Saunier)는 그렇다고 말합니다. "음식을 2시간 이상 방치하면 소위 '위험 구역'에 들어갈 가능성이 있습니다."라고 그녀는 말합니다. 계란이 흰색이든 갈색이든 상관없이 최적의 온..

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