집밥수행. 소고기배추찜. feat. 건강식단.

@홍군 먹포스팅 :: #집밥수행 #소고기배추찜 #건강식단 #간단한끼 20230514. 이날의 저녁. 부인님과 메뉴 고민 중, 갑자기 소고기배추찜 만들어 먹자고 합니다. 오케이~! 마트 가서 호주산 소고기, 알배추, 숙주, 등등 사 와서 소고기배추찜 만들어 먹은 포스팅입니다. 재료 세척, 다듬어 준비하고, 찜통을 준비. 1호기 딸램과 같이 재료들 쌓아봅니다. 내가내가병에 걸린 초딩딸램 덕분에 좁은 주방이 더 어지럽네요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 배추를 깔고, 느타리 올리고, 숙주를 쌓고, 소고기도 켜켜이 올리면 재료 준비 끝. 뚜껑을 덮어 쪄줍니다. 재료가 많아 뚜껑이 밀착되지 않지만, 채소들이 익어 숨이 죽어가면, 알아서 제 자리를 찾네요. 재료가 익는 동안 소스 만들어요. 초간장 소스 안 매운 것 & 매운 것. 고기가 익어가며 변하는 색감이 재밌습니다. 맛있어져라! 소스와 소고기 배추 찜, 김치 세팅하고 헤처모엿! 부드러운 채소와 고소한 소고기 골고...

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