집밥수행. 잡채밥. feat. 반찬가게 잡채.

@홍군 먹포스팅 :: #집밥수행 #잡채밥 #간단한끼 20230803. 이날의 브런치. 부인님이 반찬가게 들러 이것저것 사 왔는데, 잡채가 눈에 띕니다. 면 요리 안 좋아하는데 잡채는 종종 찾네요. 홍군은 잡채밥을 선호하기에 바로 만들어 먹습니다. 반찬가게의 잡채도 나쁘지 않은 비주얼입니다. 식용유 살짝 두르고, 간장 반의반 수저, 참치액젓 반의반 수저를 눌리듯 섞어주고, 잡채를 양껏 올려 쉐킷쉐킷~ 밥도 양껏 넣어요. 잘 섞어주고 양념이 고루 퍼지게 웍질 필수! 중, 약불에서 밥알의 수분을 조금 더 날려줘요. 간을 보고 소금, 후추로 가미하고요~ 담아내면 끝! 잡채밥은 사랑 그 잡채. 다음번엔 고추기름이나 고추장 살짝 풀어 매콤하게 만들어 보겠습니다. 이게 또 기가 막히거든요. 오늘도 잘 먹었습니다....

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