집밥수행. 청국장찌개 만들기. feat. 건강식단.

@홍군 먹포스팅 :: #집밥수행 #청국장찌개 #건강식단 20230823. 이날의 지녁. 청국장이 먹고 싶어 청국장 찌개를 끓입니다. 재료를 사오고, 두부와 청국장은 두부 전문점에서 사왔어요. 마트표 두부, 청국장도 좋겠지만, 전문점 두부의 맛이 훨씬 낫더라고요. 양파와 버섯을 찹찹 썰어 끓이고요. 고추장을 한술 넣어 매운맛, 단맛을 첨가합니다. 된장찌개 끓일때도 고추장 한술 넣어주면 좋죠? 애호박도 썰어 넣고, 배추김치도 조금 다져 넣어줍니다. 청국장을 부셔 넣고요. 너무 오래 끓이면 청국장의 좋은 균이 사라진다고 알고있어요. (홍군이 잘못 알고 있다면 지적 부탁드립니다.) 마지막으로 두부를 넣고 한소큼 끓이면 완성입니다. 다 되었다! 먹즈앗! 소고기도 굽고, 마마표 반찬 꺼내어 네식구 헤처모엿! 소소하지만 맛있는 저녁밥상입니다. 치킨 먹고 싶다던 1호기 딸램이 청국장 맛있다며 쌍따봉을!!! 오늘도 잘 먹었습니다....

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