[서포터즈] 도시재생 예비사업 <한산주막> 워크숍

안녕하세요:) 오늘은 제가 한산면에서 진행되고 있는 한산주막 워크샵에 다녀왔습니다 !! 한산주막에 대해 다들 궁금하신가요? 제가 속속히 알려드리도록 하겠습니다. 저는 한산주막의 7회차 워크샵에 다녀왔답니다. 7회차 워크샵의 내용은 한산모시문화재에서 운영되는 한산주막의 실제 운영과 관련된 이야기들을 나누는 자리였습니다. 그동안 6번의 워크샵에서 진행된 사항들에 대해서 다시 한번 이야기를 나누기도 하였습니다. 이 과정을 통해서 한산주막 운영에 대해 알게되었습니다. 한산주막은 총 4개의 팀으로 구성되어있었습니다 한산주막에 필요한 운영물품을 조달하고 지원하는 물자팀 ! 운영안내와 한산통보를 환전해주는 운영팀 ! 체험에 제공되는 음식을 조리하는 주방팀 ! 타기관과의 업무협조와 대외홍보를 담당하는 홍보 섭외팀 ! 역할분담이 확실히 되어있는 것을 알 수 있었답니다. 더불어 한산주막을 운영하며 손님을 어떻게 대하는 것이 좋을지에 대한 간단한 교육도 진행되었습니다. 강사님께서 웃는 것이 중요하다고 ...