[홈쿠킹] 시원하고 깔끔한 오징어뭇국 (Sepia squid radish soup)

스위스에 살면서 해산물 음식에 대한 갈증이 생겼다.그렇다고 한국에 있을 때 매일같이 해산물을 먹은 것도 아닌데,뭔가 쉽게 먹을 수 없는 것에 대한 마음의 갈증이 더해져서 일까?그래서 해산물이 먹고 싶을 땐 주로 새우나 조개 요리를 해먹곤 하는데,오징어뭇국은 예전에 한번 고추장 양 조절 실패로 무국이 아닌 텁텁한 고추장 찌개 맛이 난적이 있어서 이번엔 다른 쉬운 레시피로 만들어 보기로!^^시원하고 깔끔한 맛 '오징어뭇국 (오징어무국)'냉동이나, 해산물 코너에서 오징어링(Calamari)을 산적은 있지만 생 오징어 한마리를 통으로 사본적은 없었는데,다행히 내장과 껍질이 깔끔하게 제거된 ganz geputz 갑오징어를 찾..........

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