금수복국 해운대본점 부산

부산에 있는 금수복국 본점 사람들로 가득채워진 매장. 코로나인것이 무색할 정도로 사람이 많아서 놀람 복 전문점이기에 메뉴도 다양하다. 복집전문점답게 복의 종류도 등급별로 있다. 은복: 제일저렴한 엔트리 복, 하지만 이게 실질적으로 가장 많이 주문하는 베스트 메뉴 밀복: 은복이 가장 아래라 살짝 눈치봐서 시키는 까치복: 사장님이 원하는 베스트 참복: 제일 높은 급의 복, 비싸니 이것저것 껴줄게 경험상 어차피 맛구분은 쉽지 않다. 그리고 부산에 사는 지인말로는 가장 기본재료 은복 먹는 것이 낫다는 조언. 복어의 종류별로 맛 구분은 일반인으로서는 구분불가능에, 특히 튀김이나 조림 메뉴 같은 경우에는 굳이 비싼복으로 먹을 필요가 없다는. 국물이 시원하고 담백하면서 아주 깔끔하다. 군더더기없이 깔끔한 맑은탕이다...

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