국산 슈퍼곡물의 종류와 효능

우리가 흔히 알고 있는 수퍼 곡물에 대해 이야기할 때, 대부분의 사람들은 렌틸콩이나 퀴노아와 같은 외국산 곡물을 떠올립니다. 하지만, 여러분! 우리 주변에도 이러한 곡물 못지않게 영양가 넘치는 국산 수퍼 곡물이 존재한다는 사실, 알고 계셨나요? 이번 글에서는 우리 몸에 좋은 영양 성분을 가득 담고 있는 대두, 수수, 조, 기장, 녹두와 같은 국산 수퍼 곡물에 대해 알아보겠습니다. 렌틸콩과 대두, 단백질과 식이섬유의 보고 렌틸콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품으로 많이 알려져 있죠. 실제로 렌틸콩 100g에는 무려 단백질 25.8g, 식이섬유 30.5g이 들어있습니다. 그런데, 국내산 대두도 이와 비교해 별로 손색이 없어요. 렌틸콩보다는 식이섬유가 조금 적지만, 대신 단백질, 칼슘, 칼륨이 더..

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