만능 천연조미료! 쌀누룩 발효양파소스 만들기

만능 천연조미료! 쌀누룩 발효양파소스 만들기 양파를 한무데기 샀는데 썰어서 냉동하는 것도 한계가 있고 뭔가 오래두고 먹을 수 있는 방법이 없을까? 하던 와중에 일본에서 먹어봤던 만능조미료 발효양파소스가 생각이 났다+_+ 냉장보관기간도 무려 3개월이나 된다고 하니 바로 당첨. 궈궈궈~ 활용법은 정말 다양하다. 몇가지를 나열해보면, 1.고기나 생선구이 (다른 향신료나 소스없이 발효양파만 버무려서 구워도 존맛. 특히 돼지고기는 엄지척) 2. 스프 끓일 때 넣어먹기 3. 샐러드 드레싱과 섞어서 뿌려먹기 4. 떡볶이 양념장에 넣기 (초강추) 5. 계란말이 (계란과 같이 섞어서 굽기) 발효과정이 필요하다보니 시간은 걸리지만 만드는법 자..........

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