조리된 음식에서 탄 맛을 어떻게 제거할 수 있나

탄 맛을 제거하려면 음식의 조리 시간과 온도를 조절하는 것이 중요합니다. 과도한 조리는 탄 맛을 강화시킬 수 있으므로, 낮은 온도에서 조리하고 적절한 시간을 유지하는 것이 좋습니다. 또한, 식재료를 사전에 소금이나 식초와 함께 불려서 탄 맛을 줄일 수 있습니다....

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