달고나를 태우지 않고 설탕을 녹여 달고나를 만드는 비결

달고나를 만들 때 설탕을 녹이는 비결 중 하나는 중간 높은 온도에서 설탕을 꾸준히 저어가며 녹이는 것입니다. 설탕이 고르게 녹을 때까지 섞어주면 달고나가 부드럽고 고운 질감을 얻을 수 있어요. 또한, 불꽃이 강하지 않게 조절하여 설탕이 빠르게 타지 않도록 주의하는 것도 중요합니다....

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