오키나와 마제맨 마호로바에서 먹어보고 만들어 본 마제면

오키나와에 처음 여행 갔을 때 나하 시내 국제거리에 있는 마제멘 마호로바에서 처음으로 마제면을 먹어봤어요. 그 당시만 해도 한국에 이런 음식은 없었던 터라 조금 생소하긴 했지만, 정말 맛있었어요. 매년 오키나와를 방문할 때마다 여행코스에 항상 들어가 있던 곳이었어요. 우동면에 각종 토핑을 얹어서 비벼 먹는 비빔우동 같은 느낌이에요. 특히 면을 다먹고 나서 공짜로 제공해 주는 '오이메시'를 넣고 남은 양념과 비벼 먹는 게 하이라이트에요. 꼭 "오이메시 오네가이시마스"를 해줘야 해요. 매번 마제면을 먹고 싶을 때마다 오키나와에 갈 순 없잖아요. 그래서 완전 똑같을 순 없겠지만, 집에서 한번 마제면을 만들어봤어요. 마제면 만드는 방법에 대해서 알려드릴게요. 생각보다 쉽게 마제면을 만들 수 있어요. 마제면 만드..

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