서판교 맛집 피제리아비니스, 분당 서판교 브런치 화덕피자 맛집

서판교 브런치 맛집 피제리아비니스 - 이태리 정통 화덕피자 맛집 - 판교도서관 근처에 이탈리아 나폴리 전통 방식으로 화덕피자를 맛있게 굽는 피제리아비니스(Pizzeria Biny's) 이태리 레스토랑에서 오후의 브런치 타임을 가졌다. 서판교 맛집 피제리아비니스에는 이태리 4대 전통 화덕이라는 스테파노 페라라(Stefano Ferrara) 화덕이 있다고 해서 화덕피자 맛에 대한 기대감이 클 수 밖에 없었는데... 화덕도 화덕이지만 피자 도우를 만드는 밀가루 또한 이태리산 카푸토(Caputo) 밀가루를 사용하기에 잘 구워진 피자에서는 이태리 현지의 맛을 그대로 느낄 수 있었다. 크루아상을 프랑스산 밀가루로 만드는 것과 같은 이치. 피자와 함께 주문한 해산물 리조또 역시 기대 이상의 밥맛을 보여 주었다. 이태리 가정집에서 이런 리조또를 매일 만들어 먹지 않을까 싶은 그런 리조또였다. 피제리아비니스 경기도 성남시 분당구 판교공원로1길 70 1층 성남시판교도서관 경기도 성남시 분당구 운중로2...

원문링크 : 서판교 맛집 피제리아비니스, 분당 서판교 브런치 화덕피자 맛집