남양주 맛집;) 배밭을 바라보며 먹는 2대 마태 코다리조림

안녕하세요? 불암산을 가까이에서 볼 수 있으며 코다리조림으로 이름난 곳 2대 맛태식당을 다녀왔어요~ 2대맛태식당은 불암산 쪽으로 걸어가다 보면 유원지처럼 식당가들이 쭉~있어요 왼쪽에 맛태식당의 넓은 주차장이 있답니다 주차장도 많이 넓게 준비되어 있어요~ 2대맛태식당은 예전에는 손님들이 많았던 곳이었는데 많이 설렁하더군요~ 역시 코로나 후유증이겠지요~ 일찍 도착했더니 여유 있는 자리에요 오른쪽은 넓은 배밭이 보이는 곳으로 우리는 배밭쪽으로~~ 자리를 잡았어요~ 친절한 여사장님은 마음이라든지 씀씀이도 좋아서 친근감이 가지요 2대맛태식당은 매콤 명태조림과 예전 음식들입니다 점심특선은 가격도 착합니다 명태의 효능에 대하여 알아보고 갈게요~ 황태는 일교차가 크고 추운 지역에서 매년 12월부터 이듬해 3~4월까지 눈을 맞히며 얼리고 녹이는 과정을 반복해서 만든다. 낮에는 겉만 살짝 녹았다가 밤이면 꽁꽁 얼기를 20번 이상 반복한 끝에 질 좋은 황태가 되는데, 이런 과정을 통해 명태는 속살은 솜...

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