닭가슴살 맛있게 먹기 첼린지(튀김은 다 맛있다)

냉동실안에 고이 잠든 닭가슴살을 오늘이야말로 봉인 해제하여야 할 때라는 판단이 들었다. 살짝 칼집을내서 소금과 후추로 간하고 밀가루+계란+빵가루 순서로 튀김옷을 입히는 이 익숙한 조리법!!! 튀김은 실패하지 않는다는 그 전설을 실현하기 위해 치킨까스에 도전한 것이다 맛있을까하는 의심... 후라이팬에 식용유붓고 튀길때 올라오는 맛있는 냄새에 조금 사라지고 있다 초벌만 튀기고 큐커 에어프라이어기능으로 10~15분 더 익혀 속까지 완전히 익힌다 완성된 치킨까스는 예상했던 그맛 그대로 근데 닭가슴살은 닭가슴살인지라 퍽퍽한건 어쩔수 없었는데... 살 안쪄보겠다고 기껏 가슴살 산건데 이렇게 튀기면 결국 의미가 없었으니 담엔 그냥 닭다리 부위 사서 맘 편히 맛있게 먹기로 결심해본다 어쨋건 닭가슴살 심폐소생술은 1/2의 성공이였던 것으로 기록기록해 두겠습니 DAY 참, 퍽퍽함 극복을 위해 소스를 많이 퍼먹퍼먹하게된것도 함정이네 ㅠ...

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