믹스스타를 만나서 홈베이킹 하는 순간이 매번 기다려지네요. 기존에 제가 사용하던 푸드프로세서보다 더 좋은 거 같아요~ 홈베이커용이지만 용량도 넉넉하고 진짜 좋아요. 다른 스텐드 믹서보다 공간 활용도가 좋아서 선반에도 들어가더라고요. 회사에서 지난번에 스콘을 만들어 나눴더니 맛있다고 해서 또 만들었어요. 지난번에는 크랜베리를 만들었으니까 오늘은 리얼 초코칩 스콘을 만들었어요 초코칩스콘 (g) 220도 20분 계란 2개 + 우유 100 강력분 220 + 박력분 280 + 베이킹파우더 12 설탕 90 + 소금 8 버터 140 리얼 초코칩 110 덧바를 물 : 계란 노른자 1개 + 물 한 스푼 재료 준비 강력분과 박력분, 베이킹파우더를 같이 계량해서 준비를 했고 달걀과 우유는 냉장고에서 차가운 것을 준비했어요. 설탕에 소금을 같이 계량했고 버터는 얇게 잘라서 준비를 했어요. 버터가 두꺼우면 반죽 시간이 길어지고 열기 때문에 버터가 녹을 수 있어서 버터를 얇게 잘랐습니다. 진짜로 재료를 준비...
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